１．無毒性
２．水質変化
３．活性酸素（フリーラジカル）除去、抑制
４．SOD（抗酸化酵素）の活性
５．脂質血漿の増加抑制（高脂血症予防）
６．肝機能の改善
７．血栓、動脈硬化の予防
８．血液流動に対する効果（血液循環改善）
９．血液生化学指数に対する効果（肝機能、心臓機能改善）
10．血液細胞指数に対する効果
11．神経細胞機能に対する調整作用
12．脳波に対する効果
（出典：橋本政和. 新版・元氣. 2005）